Asesoría

•  Evaluación de la calidad nutricional de los alimentos, aconsejando la elaboración de menús y dietas en las empresas de restauración colectiva.

•  Evaluación, diseño, planificación y seguimiento del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (APPCC).

•  Asesoría en la planificación técnica e interpretación de normativa higiénica vigente.